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申博游戏下载:新国家标准肯定了高端白酒的酿造工艺

时间:2022/5/21 8:38:05  作者:  来源:  浏览:23  评论:0
内容摘要:修订后的《酒类行业术语》等国家标准(简称“新国家标准”)将正式实施,调味酒将从白酒分类中剔除。新国家标准的实施对白酒行业有什么影响?白酒价格会上涨吗?酒类市场竞争将更加激烈2021年5月,国家市场监督管理总局发布了《酒类行业术语》和《饮料酒类术语及分类》两个国家标准,作为新的白酒...
修订后的《酒类行业术语》等国家标准(简称“新国家标准”)将正式实施,调味酒将从白酒分类中剔除。新国家标准的实施对白酒行业有什么影响?白酒价格会上涨吗?

酒类市场竞争将更加激烈

2021年5月,国家市场监督管理总局发布了《酒类行业术语》和《饮料酒类术语及分类》两个国家标准,作为新的白酒国家标准,将于2022年6月1日正式实施。本标准对白酒、啤酒、白酒、黄酒、白兰地、朗姆酒等的定义进行了修订,并对偏香型白酒、东香型白酒、扶余香型白酒、香型白酒等各类酒增加了定义。液法白酒和固液法白酒将明确不使用非粮食食用酒精和食品添加剂。申博游戏下载,也就是说,使用食品添加剂的调味酒被排除在酒类分类之外。

智曲咨询总经理蔡雪飞表示,一方面,原本允许适量添加以提味、增味、增稠的食品添加剂现在完全不允许使用,白酒变得更加纯净;另一方面,这是规定,必须粮食白酒酿造的原料,包括大米、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞,等,和木薯、甜菜、甘蔗和其他经济作物不是酿酒的原料,和alcohol-blended葡萄酒只能被称为准备酒。

“新国家标准肯定了高端白酒的酿造工艺,高标准赋予了高附加值,这将进一步加快整个中国白酒产品结构的升级,推动整个中国白酒行业的优质消费发展。”企业化是中国白酒行业持续发展的必要步骤。Cai贵院说。

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